夢叶ってHarley-スポスタ1200cに乗ってますが…波乱万丈です。


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    日本一の芋煮会フェスティバル
    日本一の芋煮会が9月7日山形市の馬見ケ崎川河川敷で開催されます。

    今年は20回記念として、5万食を調理。

    6メートルの大鍋
    938ef5dd.jpg

    材料はすべて県内産。

    里芋3t、牛肉1.2t、コンニャク3,500枚、ネギ3,500本。

    味付けの 醤油700リットル、隠し味に日本酒50升、砂糖200kg 。

    そして 水6t を入れ 6tの薪(ナラ材) で煮炊きする。


    で…おたまで混ぜ混ぜ出来るわけがないので…ここで活躍しているバックフォー
    16_20080903152732.jpg

    衛生面が気になる所ですが。

    ちゃんと使用されているバックフォーには条件があります。

    生産されてから一度も作業をしていない新車。

    各可動部分の潤滑油(グリース等)は全て洗い落とし、かわりにマーガリン、バター等を使用。

    バケット部はオールステンレス製の芋煮専用バケットを装備。

    そぅ~だよネ~!

    このぐらいに気を使って貰わないとだよネ~。


    山形県に住んでても…食べに行った事がない私…(^^ゞ
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    おまけ~なんだけど…。

    ん~続きは18禁かも~(*´σ_`)ホジホジ


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